Das traditionelle Fondue hat seinen Ursprung in der Schweiz und ist dort ein regelmäßig zubereitetes Nationalgericht. In diesem Fall ist die Hauptzutat des Fondues geschmolzener Käse. Heutzutage gibt es jedoch in der Schweiz und in weiteren Ländern zahlreiche Abwandlungen und verschiedene Rezepte des Traditionsgerichts. Grundsätzlich wird jedoch immer etwas in einem großen Topf geschmolzen oder erhitzt, in das verschiedene Lebensmittel eingetaucht werden können.Während die Schweizer relativ häufig in den Genuss von Fondue kommen, wird in Deutschland meistens nur zu Feiertagen oder besonderen Anlässen vom Fondue-Set Gebrauch gemacht. In vielen deutschen Familien und Freundeskreisen hat Fondue gemeinsam mit der Feuerzangenbowle zu Weihnachten und / oder Silvester Tradition.
Unsere Auswahl:
- Original Schweizer Käsefondue
- Käsefondue mit Tomatenwürfel
- Käsefondue mit Champignons
- Käsefondue mit winterlichem Gemüse
- „Schweiz trifft Nordsee“ - Käsefondue mit gebratenen Garnelen
Jedes Käsefondue wird mit einem Brotkorb und kleinen Kartoffeln serviert. Dazu können sie sich einen Salat vom Buffet zusammen stellen.
Weiterhin neu auf unserer Speisekarte...
Antipasti von verschiedenen Gemüsearten mit Baguette
Tatar vom Fjordlachs mit Kartoffeltaler
Klare Fischsuppe
Käsecremesuppe
Pfefferspaghetti in Sahnesauce mit gebratenen Rinderfiletstreifen
Spaghetti mit Mangold in Sahnesauce
Riesenrösti mit winterlichem Gemüse und mit Gouda gratiniert
Filetgeschnetzeltes "Stroganoff" mit roter Bete, Champignons und Zwiebeln
"Bratapfel" in verschiedenen Variationen
Christstollen-Zimtparfait
Roquefort Bine im Haselnussmantel auf Backpflaumenchutney
Karamellisierte Marillenknödel mit Vanilleschaum
